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Luffa d'Egypte

Luffa d'Egypte

Luffa est un genre de la famille des Cucurbitaceae. Les espèces sont généralement nommées Loofah (de l’arabe لوف).
Ce sont des plantes grimpantes, tropicales et sous-tropicales, à feuilles lobées, à fleurs femelles jaunes, produisant des fruits dont la forme rappelle quelque peu celle des courgettes.

Les fruits de deux espèces de Luffa (Luffa acutangula et Luffa aegyptiaca) sont cultivés et cueillis juste avant maturité, pour être consommés comme légume en Asie et en Afrique.

Les fruits de Luffa aegyptica peuvent être également cueillis à maturité et utilisé comme éponge après avoir été vidés (pour ne laisser que le tissu xylémique). On parle alors de Lifah en arabe.
Production